Auch wenn die Uhren plötzlich alle stehen blieben – bei einem guten Toast ist die jeweilige Tageszeit Nebensache. Diese exquisite Einfachheit bekommt hervorragend zum Frühstück, als Pausenbrot, zum Essen, für zwischendurch oder auch als Abschluss für einen anstrengenden Arbeitstag mit einem besonderen Abendessen.Toasts, wie auch Tapas, gehören zu den Gerichten, auf die viele einfach nicht verzichten möchten. Das Geheimnis? Ein gutes Brot, genau die richtige Bräune (knusprig aber nicht verbrannt) und natürlich der besondere Geschmack unserer Olivenöle aus Spanien.
Die Magie der Toasts liegt nicht ausschließlich in den Zutaten, die man hinzufügt. Das Brot muss genau den richtigen Punkt erreicht haben. Und sehr knusprig sein. So genießt man es doppelt beim Reinbeißen und bei seinem Geräusch beim Kauen. Und noch was: Toasts verstehen nichts von Moden, urbanen Bewegungen oder Altersstufen – sie begeistern Alle!
Wollen Sie lernen, wie man den perfekten Toast zubereitet? Dann müssen Sie natives Olivenöl extra, Rosmarin und Thymian vorbereiten.
Jetzt, nachdem Sie das Geheimnis einiger weniger Eingeweihter kennen, können Sie von der Verwandtschaft erwarten, dass Sie als Number One der Toasts anerkannt werden. Warten Sie aber erst ab, bis Sie das selbst getestet haben. Vorsichtshalber stellen wir hier zwei Chancen zur Mutprobe vor.
1. TOAST MIT IN OLIVENÖL GEBACKENEM GEMÜSE
Schneiden Sie Auberginen, Zucchini und Paprika in Scheiben. Schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab und übergießen Sie sie mit einem großzügigen Schuss Olivenöl. Backen Sie sie 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen – das ist schon fast alles.
Jetzt müssen Sie nur noch das gebackene Gemüse auf dieses knusprige Brot legen und Avocadoscheiben dazufügen. Zum Abschluss geben Sie noch Salzblättchen und natürlich das Olivenöl mit fünf Aromen dazu. Das Ergebnis: Premium-Calité!
2. TOAST MIT SCHWEINEFILET, KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN UND KÄSE
Bereiten Sie eine Emulsion aus Olivenöl, Senf und Honig zu und pinseln Sie damit das gesamte Filet ein. Braten Sie es in der Pfanne und geben Sie beim Umdrehen etwas mehr Olivenöl dazu, damit es noch knuspriger, schmackhafter und goldbrauner wird.
Schneiden Sie es in dicke Scheiben und ergänzen Sie Ihren Toast mit karamellisierten Zwiebeln und Käseeckchen. Allein der Geruch dieses Gerichts wird Ihre Nachbarn vor Neid erblassen lassen. Sie gönnen es Ihnen natürlich – denn dieses Gericht ist, außerdem, dass es köstlich ist, auch sehr gesund.
Na? Wie fühlen Sie sich jetzt? Wollen Sie noch mehr wissen? Dann lassen Sie die Uhren weiter stehen. Denn die Zeit ist nur die Weile, die zwischen Toast und Toast vergeht.
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